Para amanhecer na cabana...
Tudo de mais charmoso e fresco faz parte do nosso cardápio ...
Café Cabana
No minibar, para beliscar...
Pequenos mimos e delícias práticas para saborear a qualquer hora no aconchego da cabana.
Pringles
Amendoim Japonês e Ovinhos de Amendoim
Castanhas
Cookie de Aveia e Goiabinha
Biscoito de Chocolate
Biscoito Bel Vita
M&Ms
Chocolate Nacional
Chocolate Importado
Ouro Branco / Sonho de Valsa
Goma de Mascar
Mentos
Polenguinho
Chá Twinings (sachê)
Pipoca
Para beber na cabana...
Bebidas refrescantes, rótulos selecionados e cafés especiais para acompanhar seus melhores momentos.
Água com e sem gás
Água com gás - San Pellegrino
Água de coco
Suco de uva
Coca zero e normal
Guaraná zero e normal
Toddynho
Cerveja Skol
Cerveja Stella Artois
Espumante
Drip Coffee Orfeu
Vinho Finca La Linda Malbec 375ml
Vinho Don de Minas Cabernet Franc 750ml
Vinho Don de Minas Merlot 750ml
Vinho Don de Minas Cabernet Sauvignon 750ml
Vinho Luiz Porto Cabernet Sauvignon 750ml
Vinho Luiz Porto Gran Reserva Syrah 750ml
Vinho Luigi Bosca Malbec 750ml
Para Beliscar e Bebericar na piscina...
Dias ensolarados pedem petiscos leves, sabores frescos e caipirinhas à beira da piscina.
Dip de Legumes Crus
Porção de Azeitonas Temperadas da Casa
Porção de fava torrada com mel e mostarda
Caipirinha de Vodca
Caipirinha de Cachaça
Para Curtir na cabana...
Entradas aconchegantes, fondues e antepastos pensados para harmonizar com um bom vinho e a lareira.
Mini Focaccia de Alecrim com quarteto de molhos
Parmesão, Azeitonas temperadas e Salame com limão
Pupunha grelhado ao molho pesto
Tostex a nossa moda
Omelete do Chapéu
Bruschetta Confit
Bruschetta Gravilax
Fondue de queijo simples
Fondue de queijo do Chapéu
Fondue de chocolate
Salada do Chapéu
Salada Gravilax
Da Estação...
Pratos reconfortantes preparados com ingredientes sazonais e o carinho da cozinha afetiva.
Polenta Cremosa com Ragu Bovino
Lasanha de Berinjela Ora Pro Nobis
Gaspacho al mare
Capeletti in brodo
Bobó de Camarão
Pastas artesanais...
Massas frescas e recheadas, com molhos delicados e perfume de ervas frescas da Mantiqueira. (Acompanham torradas e parmesão ralado)
Agnelotti de Abóbora com alho negro
Ravióli de Mussarela de Búfala
Cannelloni Três Queijos
Nhoque de Baroa
Proteínas nobres...
Grelhados preparados no ponto perfeito com opção de acompanhamento à sua escolha (Risotos, Mousselines, Espaguete ao alho e óleo, Saladas ou Legumes salteados).
Filé Mignon grelhado na manteiga
Filé de Frango grelhado na manteiga
Lombo de Salmão com mel trufado
Filé de Truta Defumada no forno regada de azeite
Filé de Truta Fresca grelhada
Filé de Truta Fresca Salmonada grelhada
escolha seu Acompanhamento.....
Acompanhamentos para as proteínas
Risoto de Queijo
Risoto de Funghi Secci importado
Risoto de Limão Siciliano
Risoto de Limão Cravo - mediante consulta
Mousseline de Baroa
Mousseline de Batata
Espaguete alho e óleo com amêndoas tostadas
Salada Colorida
Tomate Recheado com mix de queijos e especiarias
Nossas Sopas...
Receitas aquecedoras para as noites frescas de montanha, com caldos aromáticos. Acompanhadas de torradas e parmesão ralado.
Sopa Especial do Dia (Serve 2 pessoas)
Para Adoçar a vida...
Sobremesas artesanais memoráveis para fechar com ternura e encanto sua experiência gastronômica.